无菌室用SC(QS)**风淋室在面粉加工行业中的要求文章概要:SC(QS)**风淋室在面粉加工行业中的要求有哪些?笔者了解到SC(QS)**风淋室在面粉加工行业中的要求如下。一是原料管控。主食馒头生产的原料,全部采用**的意大利GBS全自动智能面粉生产线、集团小麦种植基地*质小麦生产的中国**利达系列面粉的专用馒头粉,从源头上为利达主食馒头提供了百分之百的原粮质量保障。二
SC(QS)**风淋室在面粉加工行业中的要求有哪些?笔者了解到SC(QS)**风淋室在面粉加工行业中的要求如下。
一是原料管控。主食馒头生产的原料,全部采用**的意大利GBS全自动智能面粉生产线、集团小麦种植基地*质小麦生产的中国**利达系列面粉的专用馒头粉,从源头上为利达主食馒头提供了百分之百的原粮质量保障。
二是标准管控。实行规范生产、规范操作,并且时刻关注标准更新、技术升级,不断提高标准质量管控水平。
三是操作管控。主食馒头生产的原料是由计算机控制,直接从面粉生产线通过密闭管道输送到主食生产车间的,是我国**条全封闭面粉及其制品产业链条,实现了利达主食加工从选麦、制粉、和面、成型、发酵、蒸制自动化流水线作业。主食车间严格按照食品卫生标准全封闭设计,设有独立的更衣室、卫生间、SC(QS)**风淋室、消毒室,配备了**的排风系统和地采暖。
四是检测管控。组建理化实验室和微生物实验室,严格产品质量监测,做到来料检测批批检,出厂产品次次检,保障不合格辅料不使用,不合格产品不出厂,为消费者提供安全、放心的主食系列产品。
五是产销管控。运用电子结算平台,建立数据处理中心,扩展主食产品电子营销和各营销网点的信息化联网管理。按照市场实际需求核定产量,主食车间每天晚上8点生产,确保每天清晨主食产品全部进入市场,中午前销售一空,做到无积压、无余货,确保当日新鲜的馒头。
六是配送管控。建设了5700平方米主食配送中心,配备封闭式运输车辆,装备了产品配送隔热保鲜容器和20部密闭保鲜保温配送车辆,确保集中生产的馒头在规定的时间内配送到各个销售店(点),做到了快捷及时、安全卫生。
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