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风淋室在武汉某厨房实验室的应用文章概要：近日，山东盛之源来到了们于武汉某快餐公司的配餐中心，目前该公司主要给中小学生进行配餐，是武汉**具规模的配餐中心之一，如此**的配餐中心，理所当然就会配置上风淋室，其主要目的不止是除尘，还用于缓冲隔离外界的尘埃飘进来。这不，该公司负责人表示，在后厨的入口处，设置了造价昂贵的“风淋室”，全自动控制，电子
近日，山东盛之源来到了们于武汉某快餐公司的配餐中心，目前该公司主要给中小学生进行配餐，是武汉**具规模的配餐中心之一，如此**的配餐中心，理所当然就会配置上风淋室，其主要目的不止是除尘，还用于缓冲隔离外界的尘埃飘进来。
这不，该公司负责人表示，在后厨的入口处，设置了造价昂贵的“风淋室”，全自动控制，电子互锁，吹淋时双门锁闭，红外线感应自动吹淋。可以有效阻隔外室的粉尘颗粒，所有工作人员在进入后厨时，都要经过“风淋室”的“消毒”。
笔者进入到配餐中心的后厨之前，就要**入“风淋室”，进入“风淋室”后，厨师经过高风速“吹淋”，除去人体各部位大于0.3微米粉尘颗粒，以免进入洁净房后带去污染。这种“风淋室”一般用于实验室和医院，但在武汉一些现代化的“中央配送厨房”也出现了“风淋室”，**大程度地保障后厨的洁净和顾客的用餐安全。
该配餐公司除了配置风淋室以外，还更新了切配间(粗加工)、烹饪间(厨房)、餐具消毒间的部分设备，并在烹饪间(厨房)等部位，建立玻璃幕墙(玻璃窗)、隔断矮墙，设置参观窗口，实现了关键部位、重点部位的全部透明化。如此配置使用，方能体现食品安全的重要性。
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山东盛之源净化设备有限公司
联系人：李经理
电话：15665850132
公司地址：山东省济南市天桥区历山北路99号2041室
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